Antipasti

   ANTIPASTI   DI   MARE   

 
  Choritos a la chalaca

   cozze, cipolle, mais, pomodoro, coriandolo, limone

Tiradito en su estilo  
filetto di pesce in salsa piccante, coriandolo, limone   

  Causa mixta 'El Inca' 
   patate, peperoncino peruviano, limone, coriandolo, gamberi, 
   salmone polpo,  maionese

Mix Leche de Tigre 'El Inca'  
peperoncino piccante peruviano, sedano, limone   

coriandolo, pesce, frutti di mare   

   ANTIPASTI   DI   TERRA   


  Anticuchos
   cuori di manzo, peperoncino peruviano, aglio, origano,
   alloro, cumino, aceto

Tamales de pollo o chancho  
mais, aglio, cipolla, peperoncino peruviano   

Mikhuy Inca
quinoa, mais, formaggio, fave, tubero peruviano

Tequeños de queso  

pasta fresca fritta con ripieno di formaggio e salsa di guamacole