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Andina
mote, quinoa, fave, pomodoro, formaggio, prezzemola, cipolla

Peruanita
mote, formaggio, pomodoro, lattuga, avocado

Solterito
mais, formaggio, cipolla, lattuga, fave, pomodoro

Quinoa
cipolla, pomodoro, prezzemolo, quinoa, sedano, cetriolo

   CONTORNI   

Riso blanco

Patatine fritte

Yuca (manioca) fritta

Plátano (specie di banano) fritto

Chifles

   DESERT   

Semifrio de maracuya
frutto della passione, panna, zucchero, farina, uova, burro

Pie de limon
tortino al limone, farina, uova, zucchero, limone

Crema volteada
uova, late, vaniglia, zucchero

Alfajores
biscotti di farina, burro, zucchero, vaniglia, 'manjar blanco'

Helados
gelato